在iOS设备上下载谷歌浏览器（Google Chrome）并优化插件的流程如下：
1. 首先，确保您的iOS设备已经越狱。如果您的设备未越狱，请先进行越狱操作。越狱后，您可以使用Cydia Impactor等工具安装第三方应用。
2. 安装谷歌浏览器iOS版。在越狱后的Cydia商店中搜索“Chrome”，找到官方或第三方的谷歌浏览器应用，点击安装。安装完成后，打开谷歌浏览器，输入网址 https://www.google.com/ 启动浏览器。
3. 在谷歌浏览器中，您可以按照以下步骤优化插件：
- 访问Chrome Web Store网站：https://chrome.google.com/webstore/
- 点击右上角的“添加至Chrome”按钮，选择您要安装的插件。
- 点击“添加到Chrome”按钮，等待插件下载和安装完成。
4. 安装完成后，您可以在谷歌浏览器的插件管理界面查看和管理已安装的插件。您可以根据需要禁用或启用插件，以优化浏览器性能和体验。